西点创业精品班

  本课程主要针对零基础学员,共30天,包含法式西点、蛋糕奶油裱花、韩式裱花、精品面包、饮品水吧等课程,理论+实操,专业化私教定制课程,以其独特的配方,专业的培训,毕业后全方位的后期保障,让零基础也能轻松就业或创业开店,蔓蒂甄选西点学院成为你烘焙事业的起点 ..........

1、饼干类:牛油小花曲奇、宇治抹茶曲奇、咖啡黄油曲奇、英式蓝莓司康、魔鬼巧克力饼干、柠檬杏仁瓦片、法式坚果软饼、奶香卡通饼干、手指饼干
2、蛋糕类:经典戚风胚、香浓巧克力胚、日式樱花胚、宇治抹茶胚、七彩彩虹胚、希腊优格古早蛋糕
3、蛋糕卷类:日式樱花蛋糕卷、提拉米苏奶冻卷、七彩彩虹卷、宇治抹茶红豆卷、抹茶毛巾卷
4、杜乐丽奶油修女泡芙、布列斯特香草闪电泡芙、法式车轮泡芙、咖啡巧克力卡仕达、意式百香果马卡龙、宇治抹茶千层、蛋糕甜甜圈、彩虹淋面蛋糕
5、日式樱花慕斯、意式提拉米苏、日式轻芝士蛋糕、巴伐利亚黑森林、爆浆海盐芝士蛋糕、奥利奥雪花酥、巧克力配件制作



奶油裱花、韩式裱花课程
1、裱花嘴及原料工具使用、色彩认识
2、花边抹面练习
3、平面裱花蛋糕制作
4、奶油霜调制、立体裱花蛋糕制作
5、豆沙霜调制、奶冻霜调制
6、韩式花卉蛋糕制作(玫瑰、毛茛、牡丹、奥斯汀、康乃馨、山茶花、非洲菊、芍药、五瓣花、多肉等)



精品欧包课程
1、天然鲜酵母:优格鲜酵母、黑麦鲜酵母、葡萄干鲜酵母、香橙鲜酵母、苹果鲜酵母
2、面包系列:香醇奶香吐司、优格排包、香葱手撕吐司、炭烧芝士吐司
3、欧包系列:纯香法棍面包、蒜香法棍切片、椰蓉蔓越莓花环面包、全麦贝果、盛夏芒果软欧、焦糖核桃咖啡软欧、抹茶蜜豆乳酪软欧、红茶乳酪软欧、麻薯可可软欧、竹炭芝士欧包、杂粮芝士欧包、干果树叶欧包



饮品水吧课程
1、果茶:香暖水果热茶、肉桂青苹果茶、夏日清冷泡茶、缤纷热带冷泡茶、盛夏红冷泡茶、炫彩果干冷泡茶
2、冰饮类:芒果椰汁西米露、芭乐乳酸菌、蜜桃乳酸菌、芒果星冰乐、草莓星冰乐、芝士抹茶冰沙、提拉米苏星冰乐、各类气泡水
3、奶茶类:黑糖脏脏奶茶、海盐芝士黑糖珍珠奶茶



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